Vessigaud „Hauts de Fuisse” Macon-Fuisse 2022 Bio
Share:
Informații suplimentare
| Producator | |
|---|---|
| Țara | |
| Zona | |
| Apelațiune | |
| Soi | |
| An | |
| Culoare | |
| Tip vin | |
| Zahăr rezidual | |
| Alcool | |
| Capacitate ambalaj | |
| Maturare lemn | |
| Asociere mâncare | |
| Potențial învechire | |
| Caracter | |
| Temperatura de servire | |
| Aerare | |
| 90+ | |
| BIO |
Premii
Descriere
Les „Hauts de Fuissé” provine din două parcele, in suprafata totala de 1,5ha, „Longs poils” și „Scélés”, care sunt situate în satul Fuissé, în inima denumirii Pouilly-Fuissé. Vița de vie cu vârsta medie de 40 ani este orientată spre est, la altitudine de aprox 300m, pe soluri argilo-calcaroase, oferind vinuri dense și complexe. Strugurii sunt culeși manual, presare ciorchini întregi, vinificare si maturare in butoaie de stejar timp de 12 luni.
Note de degustare – un vin elegant, rotund, cu o structura deosebita si arome de pere si caise bine coapte, note exotice de ananas si un final mineral condimentat cu tente intense de lemn.
Descriere producator
Pierre Vessigaud este un producător minunat care a fost transmis din tată în fiu timp de de cinci generații. Mica proprietate viticolă este situată în satul Pouilly, în inima denumirii Pouilly-Fuisse, în timp ce cultivă 5 hectare de Pouilly-Fuisse, 3 hectare de Macon-Fuisse, 1 hectar de Macon-Charnay și 1 hectar de Saint-Amour. Calitatea vinului nu este determinată doar de gustul său, ci și de metodele pe care le folosesc pentru a-l produce, iar acest lucru este evidențiat de angajamentul lor față de principiile agriculturii ecologice. Toți strugurii sunt culeși manual și apoi presați timp de 5 ore, iar mustul este apoi vinificat cu drojdii naturale în butoaie vechi de 3 până la 15 ani și, de asemenea, în cuve de ciment și foudre.
