Cos cumparaturi WineFocus

Sub-total: 260,00 lei

Vezi coșulFinalizare

260,00 lei 4

The Green Hill Riesling 2023 Eco

Share:

Informații suplimentare

Producator

Țara

Zona

Apelațiune

Soi

An

Culoare

Tip vin

Zahăr rezidual

Alcool

Capacitate ambalaj

Maturare lemn

Asociere mâncare

,

Potențial învechire

Caracter

,

Temperatura de servire

Aerare

90+

BIO

51,00 lei

+ 0,5 lei - Sistemul Garanție-Returnare
Tip:

Premii

Descriere

Strugurii au fost recoltați în podgorii certificate ecologice din Rheinhessen. Viile sunt recoltate la începutul lunii octombrie, la momentul optim pentru a menține echilibrul perfect între coacere și prospețime. După presare usoara, mustul este fermentat spontan în rezervoare de inox pentru a completa aromele vibrante de fructe și aciditatea naturală a strugurilor Riesling cu note picante. Vinul este maturat scurt pe drojdie pentru a crește complexitatea înainte de a fi îmbuteliat. Arome proaspete de citrice, însoțite de note florale subtile și note de mere verzi. Aromele de citrice suculente precum lime și grapefruit sunt însoțite de o notă de piersică, cu un echilibru perfect între fruct și aciditate.

Descriere producator

Christoph și fratele său, Johannes, lucrează împreună din 2006, când și-au părăsit slujbele pentru a prelua domeniul familiei din Saulheim, un mic sat din interiorul Oppenheim și puternicul Rin. Viile se întind pe un amestec de argilă ușoară, lut nisipos roșu, calcar și pe alocuri silex și șist. Întreaga gestionare a podgoriilor este acum realizată organic, cu trecerea la biodinamică iminentă, un pas curajos, având în vedere că mulți producători încă cred că acest lucru este asemănător cu vrăjitoria. În cramă, munca în podgorie se continuă cu permițând exclusiv drojdii naturale și manipulare minimă. În unele cazuri, vinurile reflectă un caracter mai mult sărat/mineral, un stil ce apare în mod natural în Riesling-urile seci din solurile calcaroase. Vinurile Lagen sau Cru sunt excepționale pentru expresia lor, Hölle fiind cel mai impresionant din lot. Ceea ce a captivat, de asemenea a fost Spätburgunder, sau Pinot Noir, care este un vin care poartă toate semnele distinctive delicate și parfumate ale soiului, precum și natura inconfundabilă afumată a regiunii. Este sublim.