Moulin de Gassac Chardonnay 2023

Share:

Informații suplimentare

Producator

Țara

Zona

Apelațiune

Soi

An

Culoare

Tip vin

Zahăr rezidual

Alcool

Capacitate ambalaj

Maturare lemn

Asociere mâncare

, ,

Potențial învechire

Caracter

,

Temperatura de servire

Aerare

90+

BIO

53,00 lei

+ 0,5 lei - Sistemul Garanție-Returnare
Tip:

Premii

Descriere

Obtinut din struguri 100% Chardonnay de pe soluri calcaroase din zona Thau Lagoon, cu macerație peliculară timp de 3 ore, vinificare la temperatură controlată și maturare timp de 4-5 luni in vase de inox. Arome de citrice și flori, note vagi de miere, cu aciditate bună și final mineral-răcoritor

Descriere producator

Spre sfârșitul anilor 1960, Véronique și Aimé Guibert s-au lansat într-o aventură a vinului, pe urmele călugărilor de la Abația Aniane. Ei au fost prima generație și creatorii actualului Mas de Daumas Gassac. Conducerea proprietății și vinificațiile au fost ulterior transferate către a doua generație formată din Samuel, Gaël, Roman și Basile. Astăzi, ei susțin valorile respectului pentru „Mama Natură” și pentru expresia pură a terroir-ului: bazele vinurilor proprietății încă de la crearea sa. Au continuat munca inovatoare a tatălui lor, concentrându-se din ce în ce mai mult pe eleganță și prospețime, mai degrabă decât pe caracteristicile tanice ale vinurilor. Astăzi, spiritul domeniului este unul de camaraderie fraternă și cu toții au responsabilități diferite în gestionarea acestuia.
Dacă filosofia domeniului ar trebui rezumată într-un singur cuvânt, atunci aceasta ar trebui să fie – RESPECT- dorința de a produce vinuri autentice, care să fie o reflectare autentică a terroir-ului sublim și complex.