IZAR-LEKU 2022 Brut

Izar-Leku este un proiect inovator din Țara Bascilor, dezvoltat în 2015 în zona Zarautz, parte din Getariako Txakolina, în nordul Spaniei. Creat în colaborare de familiile Zapiain și López de Lacalle (Artadi), Izar-Leku își propune să redefinească stilul tradițional de txakoli și să poziționeze vinurile spumante basce în categoria premium a vinurilor fine. Viile Izar-Leku sunt situate în apropierea Oceanului Atlantic, pe aproximativ 3,75 hectare cultivate cu soiuri autohtone precum Hondarrabi Zuri și Hondarrabi Beltza. Climatul atlantic, alături de solurile cu influențe de ardezie și bazalt, oferă condiții ideale pentru obținerea unor vinuri spumante cu prospețime ridicată, aciditate vibrantă și o mineralitate salină distinctivă – elemente esențiale pentru identitatea vinurilor din Getariako Txakolina.
Filosofia producătorului se bazează pe valorificarea terroir-ului și pe o intervenție minimă în procesul de vinificație. Vinurile Izar-Leku sunt obținute prin metoda tradițională (champenoise), cu fermentare secundară în sticlă și maturare îndelungată pe drojdii, ceea ce conferă complexitate aromatică, finețe și eleganță. Portofoliul Izar-Leku este centrat pe vinuri spumante premium din Spania, care se remarcă prin perlaj fin, note de citrice, măr verde și accente saline, reflectând perfect influența oceanică. Aceste vinuri sunt ideale pentru iubitorii de spumante elegante și expresive, fiind o alternativă modernă la stilurile clasice.
Prin abordarea sa orientată către calitate și autenticitate, Izar-Leku se poziționează ca un reper emergent pentru vinuri spumante din Țara Bascilor și pentru noul val de producători din Spania care pun accent pe terroir, sustenabilitate și identitate locală