El Seque El Hondonico 2023 Eco

El Hondónico 2023 marchează un moment de referință pentru proiectul vizionar al lui Juan Carlos López de Lacalle în regiunea Alicante. Provocând limitele tradiționale ale soiului Monastrell, acest vin provine dintr-un terroir de excepție situat în Abanilla, unde altitudinea ridicată și solurile complexe rescriu profilul clasic al regiunii. Născut la o altitudine de 500-600 de metri, în spectaculoasa zonă a Cordilierelor Betice, El Hondónico beneficiază de o orientare nordică strategică. Acest amplasament oferă un microclimat mai răcoros, protejând strugurii de arșița mediteraneeană și conferind vinului o prospețime remarcabilă. Viile vechi, își extrag caracterul dintr-un sol fascinant de nisip aluvionar, amestecat cu pietriș calcaros și siliciu – o moștenire geologică de peste 20 de milioane de ani.mAnul viticol 2023 a fost unul al echilibrului surprinzător. Deși un an secetos, cu vârfuri de temperatură ce au depășit 40°C în august, rezultatul este unul paradoxal: vinurile emană o prospețime specifică anilor răcoroși. Această ediție continuă seria vintage-urilor mari începute în 2019, oferind o precizie și o simetrie despre care criticii spun că ar putea defini 2023 drept „cel mai bun an de până acum” pentru portofoliul cramei. Complex, dezvăluie note delicate de cireșe roșii, fructe albastre și ierburi aromatice, completate de accente subtile de fum și condimente provenite din maturarea timp de 12 luni în foudre de stejar austriac. Taninuri slefuite, aciditate vibranta, final lung, persistent si armonios lăsând în urmă tonuri pământii și o precizie fructată de invidiat.