Ronco Calino Franciacorta DOCG Blanc de Noir Riserva “PAIR” Brut Nature 2013

Ronco Calino reprezintă o oază în Franciacorta. Un loc de refugiu aparte, unde sunetele și culorile naturii domină peisajul, unde timpul pare să încetinească și unde atenția minuțioasă și capacitatea de a aștepta sunt condițiile esențiale ce creează spumante cu personalități autentice, complexe, vibrante și luminoase, la fel de speciale ca locul in care sunt născute. Cele 10 hectare de podgorii ale lui Ronco Calino au fost certificate organic de la recolta din 2016. Expunerea lor orientată spre nord favorizează creșterea regulată a viței de vie și aciditatea crocantă în struguri pe tot parcursul sezonului. Un fapt interesant este că, pe lângă Chardonnay și Erbamat, 25% din podgorii sunt plantate cu Pinot Noir, față de media din denominațiune de 15%. Acest procent ridicat reflectă dorința de a crea vinuri bine structurate, demne de maturare îndelungată, cu personalități complexe, multistratificate.