Y de Yquem 2024

Château d’Yquem este, pentru mulți iubitori de vin, cel mai faimos vin dulce din lume. În 1593, familia Sauvage a dobândit domeniul din Sauternes, iar în 1785 Françoise-Joséphine de Sauvage d’Yquem s-a căsătorit cu Louis-Amédée de Lur-Saluces, deschizând mai bine de două secole în care Yquem a aparținut familiei Lur-Saluces. Printre admiratorii celebri ai vinului s-a numărat Thomas Jefferson, care a comandat Yquem în 1787 pentru el și pentru George Washington.
În clasificarea oficială din 1855, Yquem a fost singurul domeniu clasat Premier Cru Supérieur, o distincție unică în tot Bordeaux-ul. Din 1999, acționarul majoritar este grupul LVMH. Via de aproximativ 100 de hectare este plantată cu circa 80% Sémillon și 20% Sauvignon Blanc. Vinul dulce se produce doar din boabe atinse de Botrytis cinerea, culese bob cu bob, uneori în peste zece treceri prin vie; randamentul este atât de mic încât se spune că fiecare viță dă doar un pahar de Yquem. În anii nefavorabili, casa renunță complet la vinul dulce.
Y s-a născut în 1959 și a fost multă vreme un vin produs doar în anumiți ani, înainte de a deveni o prezență constantă. Provine din aceeași vie ca vinul dulce și păstrează eleganța și profunzimea casei într-un stil complet diferit. Cu doar aproximativ 10.000 de sticle pe an, Y este unul dintre cele mai rare vinuri albe seci din Franța.