Remelluri Reserva 2016

Remelluri Reserva este un vin roșu, realizat dintr-un cupaj de 5 soiuri diferite de struguri: Tempranillo, Garnacha, Graciano, Viura și Malyasia. Strugurii provin cele mai importante podgorii ale proprietății. din podgorii situate în soluri care conțin terase calcaroase din sol calcaros, argilos. Aceste terase constau în principal din gresie și lut, ale căror origini datează din perioada cuaternară.Diferitele soiuri sunt tratate cu tratamente tradiționale de viticultură ecologică. Recoltarea începe la începutul lunii octombrie și se încheie la sfârșitul lunii octombrie / începutul lunii noiembrie. Strugurii trec apoi printr-un proces de selctie iar fermentarea are loc apoi folosind drojdii indigene. Remelluri Reserva este maturat timp de 17 luni în butoaie de diferite origini și dimensiuni. Arome de fructe coapte (cireșe, prune), însoțite de nuanțe prăjite și picante și note care amintesc de piele, fum sau vanilie. Aciditate precisă, taninuri lustruite și lemn bine integrat, lăsând fructul să fie în centrul atenției. Un vin roșu elegant, modern și clasic în același timp, cu multă personalitate.