Niepoort 30 ani Tawny Port

Tawnies cu indicație de vârstă, cum ar fi „30 de ani”, sunt blenduri din diferite vinuri cu o medie de 30 de ani. Niepoort produce Tawny de 10, 20 și 30 de ani. Învechirea prelungită în butoaie mici de lemn conferă culoarea caracteristică Tawny. Principalele caracteristici ale unui Tawny în vârstă sunt complexitatea aromelor, prospețimea și un buchet persistent și rafinament. După cină, Old Tawny se potrivește bine cu brânzeturile și mai ales cu deserturile pe bază de ciocolată. Se poate bea si ca aperitiv, servit la temperatura camerei sau usor racit Tawnies sunt învechite în mici butoaie vechi de stejar, (550 l), în pivnițele de la Vila Nova de Gaia, timp de mulți ani. Mariajul echilibrat al diferitelor caracteristici și a diverselor vârste este arta Maestrului Blender din Niepoort, José Nogueira. Culoare maro intens cu o margine maro și o notă de verde – foarte caracteristică în vechile Tawny Ports. La nas, un vin din alte timpuri, dar foarte viu, cu o concentrație fabuloasă de cafea și lichior si un final spirtos deosebit. De asociat cu fructe uscate, nuci uscate, migdale, struguri, piersici, caise, deserturi pe bază de ouă, plăcinte cu fructe uscate, cafea, vanilie. Puțin răcit, poate fi folosit și ca aperitiv.