Massetino 2022

Strugurii au fost culeși manual în lăzi de 15 kg iar după desciorchinare și zdrobire, sunt transferați gravitațional în rezervoare de beton, fără pompare. Fiecare parcelă individuală a viei a fost vinificată separat. Fermentarea a avut loc spontan cu drojdii indigene la temperaturi de aproximativ 25 – 28°C, cu pompare de două sau trei ori pe zi. Timpul total petrecut în tancuri a variat de la 21 la 25 de zile. Fermentația malolactică a avut loc în baricuri de stejar 50% noi, După primele 12 luni de învechire, vinul a fost asamblat și lăsat să se odihnească în rezervoare de beton aproximativ trei luni înainte de îmbuteliere. Note de degustare Născut în zilele calde ale acestui vintage intens, Massetino 2022 exprimă olfactiv deja toata căldura soarelui pe care a întâlnit-o în timpul petrecut în vie. Plin de prospețime, cu taninuri ferme și arome de fructe roșii pulpoase, vibrant și evolutiv gustativ, va încurajează să reveniți la pahar pentru a-i înțelege toate nuanțele profunde ce par să nu dispară niciodată.