Lindes Salinillas de Buradon 2020

Vinul este un field blend de tempranillo cu o proporție foarte mică de garnacha și alte soiuri autohtone. Vița de vie cu vârsta cuprinsă între 30 și 50 de ani sunt situate la o altitudine de 563-578 de metri și sunt cultivate după principii biodinamice. Recoltarea este efectuată manual la maturitate deplina iar strugurii sunt transportati imediat la cramă. Acolo, procesul de vinificare se desfășoară prin metode tradiționale, fermentarea în cuve de inox cu drojdii indigene și ulterior învechirea în butoaie de diferite dimensiuni timp de 12 luni. Vinul ofera taninuri pronunțate care conferă o textură robustă, în timp ce o tenta minerală intensă devine evidentă. Pe măsură ce vinul se deschide, dezvăluie arome de fructe negre precum prune și mure, susținute de o esență concentrată care promite o maturare/îmbătrânire grațioasă. Este perfect pentru cunoscătorii care apreciază vinurile cu structură și complexitate.