Kurtatsch Sauvignon 2023

Vița de vie Sauvignon preferă locurile aerisite, cu soluri calcaroase, cum ar fi versanții abrupți ai Cantinei Kurtatsch între 450 și 600m altitudine. Vânturile de toamnă de seară asigură reglarea climei. Macerare la rece in presa, fermentatie la temperatura controlata in inox urmata de maturare pe drojdia fină. Pe aceste soluri adânci, pietroase, de cretă dolomită, se dezvoltă un tip de Sauvignon delicat care amintește de florile de soc, agrișe și fructe exotice, echilibrat si suculent. Aciditatea plină de viață conferă corpului său un contur izbitor.