Kurtatsch Hofstatt Pinot Bianco 2021

Share:

Informații suplimentare

Producator

Țara

Zona

Apelațiune

Soi

An

Culoare

Tip vin

Zahăr rezidual

Alcool

Capacitate ambalaj

Maturare lemn

Asociere mâncare

, ,

Potențial învechire

Caracter

,

Temperatura de servire

Aerare

90+

BIO

110,00 lei

Tip:

Premii

JS92
JS = James Suckling

Descriere

Cătunul Hofstatt se află deasupra satului Kurtatsch, iar curenții de toamnă răcoresc via seara și asigură fluctuații mari de temperatură între zi și noapte oferind astfel un microclimat ideal pentru acest soi. Structura bogată în minerale a solului de dolomit, cuarț, mică și argilă este încă vizibilă în pereții caselor și caracterizează acest extraordinar vin HOFSTATT, fermentat la temperatură controlată in cisterne de inox iar apoi maturat pe drojdia fină in budane mari de lemn timp de 9 luni. Un vin ce oferă o imagine clară a acestui soi de strugure spectaculos – arome delicate de mere golden, pere, citrice bine coapte, miere de salcâm, ierburi alpine, cu textură netedă, plin, cărnos și un final mineral susținut de aciditatea debordantă.

Descriere producator

Cantina Kurtatsch este fondata in anul 1900, fiind o cooperativa specifică zonei, formată 190 de cultivatori ce dețin in total 190 ha de viță de vie, 80% din acestea pe pante foarte abrupte și 70% in cadrul aceleași municipalități, Cortaccia – Kurtatsch in limba germană. Fiind una dintre cele mai vechi cooperative vitivinicole din Alto Adige, privesc înapoi la o tradiție îndelungată. Stima pentru terroir-ul unic, măiestria și experiența inestimabil de valoroasă în podgorie se transmit din generație în generație. Podgorii pe pante uluitor de abrupte de la 220-900m – o diferență atât de mare de altitudine în cadrul aceleiași municipalități fiind unic în Europa. Cele 34 de vinuri sunt vinificate în două game. Linia „Selection” ca prima selecție de podgorii Kurtatsch și linia TERROIR, linia de top a Cantinei Kurtatsch. Acesta din urmă, datorită vinificării atente și precise a plaiurilor unice viticole, reflectă marele potențial al podgoriilor Kurtatsch. Vinurile poartă în principal numele celor mai bune locații din Kurtatsch.