| Producator | |
|---|---|
| Țara | |
| Zona | |
| Apelațiune | |
| Soi | |
| An | |
| Culoare | |
| Tip vin | |
| Zahăr rezidual | |
| Alcool | |
| Capacitate ambalaj | |
| Maturare lemn | |
| Asociere mâncare | |
| Potențial învechire | |
| Caracter | |
| Temperatura de servire | |
| Aerare | |
| 90+ | |
| BIO |
Acesta este un Spätlese foarte suculent, cu suficientă dulceață pentru a face față deserturilor simple cu fructe, dar este într-adevăr mult prea răcoritor și crocant pentru a fi calificat ca un vin de desert. Toată lumea va primi imediat toate aromele de citrice și fructe exotice, dar aveți nevoie de puțin timp pentru a asimila toate nuanțele subtile care fac vinul acest vin mai mult decât dulce. Și de aici vine atracția erotică…
La Gut Hermannsberg se lucrează în armonie cu natura. Aceasta include multă muncă manuală în podgorie și mult timp pentru maturare în pivniță. Sunt respinse metodele care ar putea diminua caracterul autentic al vinurilor. Vinurile Riesling își datorează originea, picanteria și mineralitatea în mare parte solurilor vulcanice ale podgoriilor. Sunt in total 30 hectare de podgorii in proprietatea Gut Hermannsberg și, fără excepție, toate sunt certificate VDP.GROSSE LAGE. – echivalentul german pentru Grand Cru.
În crama răcoroasă se lucrează minim invaziv, se face doar absolut minimul necesar pentru stabilizarea și limpezirea vinurilor. Timpul este cel mai important partener aici. Astfel vinurile se maturează in funcție de rezultatul dorit, de etichetă și plai, între 6 luni și 6 ani.
Multe dintre podgoriile din Gut Hermannsberg sunt pante abrupte sau foarte abrupte. Gut Hermannsberg cultivă 7 podgorii pe Nahe, toate fiind VDP.GROSSE LAGEN
