Domaine Gautheron Chablis 2023

10% OFF

Share:

Informații suplimentare

Producator

Țara

Zona

Apelațiune

Soi

An

Culoare

Tip vin

Zahăr rezidual

Alcool

Capacitate ambalaj

Maturare lemn

Asociere mâncare

, ,

Potențial învechire

Caracter

,

Temperatura de servire

Aerare

90+

BIO

Original price was: 130,00 lei.Current price is: 117,00 lei.

+ 0,5 lei - Sistemul Garanție-Returnare
10% OFF

Premii

Descriere

Chablis Village este obtinut din vii pe sol Kimmeridgian cu varsta intre 15 si 55 ani. Vinificare clasica in cuve termoreglate si maturare in cuve de inox. Arome proaspete, florale, mere, caise si piersici plus un caracter mineral complex și bogat, derivat din influența subtilă a solurilor calcaroase ale podgoriilor. Fermentarea și maturarea are loc pentru a păstra aromele proaspete in inox iar finalul este citric, echilibrat și plin de viață.

Descriere producator

Domaine Gautheron este situat în satul Fleys, la est de orașul Chablis și cu vedere la pantele abrupte ale Fourneaux. Clima continentală, caldă vara și rece iarna, cu înghețuri de primăvară înfricoșătoare și solul alcătuit din marne calcaroase (Kimmeridgian), fac din vinul Chablis un vin original. Această proprietate care are actualmente aproape 30 ha este în familia Gautheron de cinci generații. În 1977, Alain Gautheron, a șasea generație dintr-o linie de vignerons Chablis, s-a alăturat tatălui său Jean în domeniul familiei situat la aproximativ 4 kilometri de orașul Chablis. La acea vreme, domeniul cuprindea doar 8 hectare și vindea în jur de 10.000 de sticle pe an. Alain a decis să devină serios și, cu ajutorul tatălui său, a crescut exploatațiile domeniului. În 1991, când Jean a decis să se pensioneze, Alain a preluat întreaga proprietate de 14,5 hectare. Lui i s-a alăturat în 2000 fiul său Cyril, care a ajutat la crearea unei noi crame și, în general, a adus domeniul în epoca modernă. Domeniul obtine Chablis tradițional, cu fermentarea și maturarea evitând lemnul pentru a păstra aromele proaspete de oțel și influența unică a solurilor de viță de vie cretas. Cuvee-urile din viță de vie veche, ce depășeste 65 de ani sunt parțial maturate în stejar.