Avinyo Brut Nature Reserva Cava 2020 Bio

Obtinut din struguri 70% Xarel.lo, 25% Macabeo si 5% Parellada, din vii plantate intre 1978 si 1988. Recoltare pe timpul nopții, presare usoara, fermentare in tancuri de inox la temperatura controlata si clarificare prin decantare. A doua fermentare in sticla urmata de o maturare pe drojdii timp de minimum 24 luni. Note de degustare – Proaspat, curat si intens, cu o perlatie extrem de fina si persistenta si note fructate in melanj cu arome tertiare. Brut Nature pentru a evidentia caracterul strugurilor precum si aromele de maturare.