| Producator | |
|---|---|
| Țara | |
| Zona | |
| Apelațiune | |
| Soi | |
| An | |
| Culoare | |
| Tip vin | |
| Zahăr rezidual | |
| Alcool | |
| Capacitate ambalaj | |
| Maturare lemn | |
| Asociere mâncare | |
| Caracter | |
| Temperatura de servire | |
| Aerare | |
| 90+ | |
| BIO |
Manzanilla Deliciosa poartă prospețimea moale a Oceanului Atlantic și a râului Guadalquivir. Strugurii cu care este făcut provine în principal din Pago de Miraflores, una dintre principalele zone de coastă din Sanlúcar. Butoaie alese din solera emblematicei Bodega Misericordia, situată în cartierul superior Sanlúcar de Barrameda. Cu siguranță delicat și delicios.
Note subtile de fructe albe, foarte sec, mineral, evidențiind subtilitate și eleganță. Ideal pentru a însoți mesele informale în asociere perfectă cu cârnați, conserve, crustacee și produse saline în general.
Grupul de bodegas José Estévez este unul dintre jucătorii cheie din sector. Accentul său este focusat spre sol, originea vinurilor care le conferă caracterul și identitatea. Firma deține 800 de hectare de vie, ceea ce o face cel mai mare producător de struguri din regiunea Sherry – și într-adevăr în Andalucía – reprezentând 12% din totalul DO Jerez-Xérès-Sherry.
Firma este proprietarul Bodegilor Valdespino, Marqués del Real Tesoro și La Guita, toate înființate cu peste un secol în urmă. Datorită acestei concentrări ferme asupra solurilor din regiunea Jerez, José Estévez este singura bodegă din regiune care utilizează materii prime care provin 100% din Denominación de Origen Sherry și Manzanilla de Sanlúcar, adică struguri și alcool pentru fortificarea Sherries.
