Valdespino El Candado Pedro Ximenez Sherry

Share:

Informații suplimentare

Producator

Țara

Zona

Apelațiune

Soi

An

Culoare

Tip vin

Zahăr rezidual

Alcool

Capacitate ambalaj

Maturare lemn

Asociere mâncare

Caracter

Temperatura de servire

Aerare

90+

BIO

120,00 lei

Stoc epuizat

Tip:

Premii

RP90
RP = Wine Advocate Robert Parker
WS93
WS = Wine Spectator

Descriere

Strugurii Pedro Ximénez sunt culeși foarte copți și uscați la soare până devin stafide. Vinul este invechit apoi peste 10 ani ceea ce ii confera o culoare foarte inchisa, aproape opaca si arome intense de stafide, smochine uscate si curmale cu note subtile de cafea si lemn dulce. La gust este mătăsos, onctuos și dulce, ceea ce îl face un partener excelent pentru deserturile cu ciocolată, înghețata de vanilie și, în mod surprinzător, brânza albastră.

Descriere producator

Grupul de bodegas José Estévez este unul dintre jucătorii cheie din sector. Accentul său este focusat spre sol, originea vinurilor care le conferă caracterul și identitatea. Firma deține 800 de hectare de vie, ceea ce o face cel mai mare producător de struguri din regiunea Sherry – și într-adevăr în Andalucía – reprezentând 12% din totalul DO Jerez-Xérès-Sherry.
Firma este proprietarul Bodegilor Valdespino, Marqués del Real Tesoro și La Guita, toate înființate cu peste un secol în urmă. Datorită acestei concentrări ferme asupra solurilor din regiunea Jerez, José Estévez este singura bodegă din regiune care utilizează materii prime care provin 100% din Denominación de Origen Sherry și Manzanilla de Sanlúcar, adică struguri și alcool pentru fortificarea Sherries.

Accesul este interzis persoanelor cu varsta sub 18 ani.

Ai peste 18 ani?