Avinyo La Ticota Gran Reserva Cava 2017 Bio

Share:

Informații suplimentare

Producator

Țara

Zona

Apelațiune

Soi

An

Culoare

Tip vin

Zahăr rezidual

Alcool

Capacitate ambalaj

Maturare lemn

Asociere mâncare

,

Potențial învechire

Caracter

,

Temperatura de servire

Aerare

90+

BIO

145,00 lei

+ 0,5 lei - Sistemul Garanție-Returnare

Premii

D95
D = Decanter

Descriere

Denumirea La Ticota este data de plantatia cu acelasi nume din care este obtinut acest vin. Infiintata in 1940, pe aceasta parcela a fost plantat doar soiul Xarel-lo, care datorita varstei, produce cantitati mici de struguri dar foarte concentrati in arome, fapt ce confera vinului un caracter aparte. Strugurii au fost culesi noaptea pentru a evita oxidarea, dupa care, pentru a obtine mustul s-a aplicat o presare usoara. Prima fermentatie a avut loc in tancuri de inox la o temperatura controlata iar fermentatia secundara s-a facut in sticla fiind urmata de o maturare de minim 30 luni pe drojdii. Vinul are un perlaj fin si persistent, iar maturarea indelungata ii confera arome de patiserie, biscuiti cu unt, nuci. Gustul este unul elegant si are un final persistent.

Descriere producator

Gorghi Tondi s-a născut dintr-o legătură profundă cu Sicilia și pasiunea pentru vinul bun. Este o poveste de familie, care miroase a mare, soare și autenticitate, continuată cu dragoste timp de patru generații. Totul a început in jurul anului 1900, când străbunicii Annamaria și Clara Sala, provenind dintr-o familie istorică de viticultori, au cumpărat podgoriile proprietății langa orașul Mazara del Vallo. Aici au găsit condiţiile perfecte pentru a cultiva cei mai buni struguri pentru vinul Marsala, punând bazele a ceea ce avea să devină visul numit Tenuta Gorghi Tondi. Dora, străbunica, o figură extraordinară: puternică, ambițioasă și inovatoare, a fost o sursă de inspirație pentru toate femeile din familie care, timp de patru generații, au îngrijit domeniul cu aceeași pasiune și determinare.
Compania este fondată pe o viziune clară: să producă vinuri de calitate într-un terroir unic și dedicat, cu o viziune constanta asupra viitorului iar obiectivul principal este de a crea vinuri organice și durabile, respectând natura înconjurătoare și exprimând, prin fiecare pahar, frumusețea Siciliei autentice. Fiecare sticlă de Gorghi Tondi încapsulează esența unui loc unic, amplasat între o rezervație naturală protejată „Lago Preola e Gorghi Tondi” și Marea Mediterană, privind spre Africa, unde respectul pentru pământ se traduce în vinuri încărcate de istorie și cu un caracter inconfundabil.