Avinyo Blanc de Noirs Reserva Cava 2021 Bio

Share:

Informații suplimentare

Producator

Țara

Zona

Apelațiune

Soi

An

Culoare

Tip vin

Zahăr rezidual

Alcool

Capacitate ambalaj

Maturare lemn

Asociere mâncare

,

Potențial învechire

Caracter

,

Temperatura de servire

Aerare

90+

BIO

139,00 lei

+ 0,5 lei - Sistemul Garanție-Returnare

Premii

Descriere

Blanc de Noirs 2021 este un spumant obtinut prin metoda traditionala, 100% din soiul Pinot Noir. Strugurii au fost recoltati noaptea pentru a evita oxidarea iar pentru obtinerea mustului s-a aplicat o presare usoara. Prima fermentatie s-a facut in tancuri din inox la o temperatura controlata. Fermentatia secundara a avut loc in sticla si a fost urmata de o maturare pe drojdii de minim 18 luni. Vinul are un perlaj fin si persistent, aromele sunt florale si de fructe verzi iar gustul cremos ne duce cu gandul la cirese si citrice de genul pomelo si grapefruit.

Descriere producator

Gorghi Tondi s-a născut dintr-o legătură profundă cu Sicilia și pasiunea pentru vinul bun. Este o poveste de familie, care miroase a mare, soare și autenticitate, continuată cu dragoste timp de patru generații. Totul a început in jurul anului 1900, când străbunicii Annamaria și Clara Sala, provenind dintr-o familie istorică de viticultori, au cumpărat podgoriile proprietății langa orașul Mazara del Vallo. Aici au găsit condiţiile perfecte pentru a cultiva cei mai buni struguri pentru vinul Marsala, punând bazele a ceea ce avea să devină visul numit Tenuta Gorghi Tondi. Dora, străbunica, o figură extraordinară: puternică, ambițioasă și inovatoare, a fost o sursă de inspirație pentru toate femeile din familie care, timp de patru generații, au îngrijit domeniul cu aceeași pasiune și determinare.
Compania este fondată pe o viziune clară: să producă vinuri de calitate într-un terroir unic și dedicat, cu o viziune constanta asupra viitorului iar obiectivul principal este de a crea vinuri organice și durabile, respectând natura înconjurătoare și exprimând, prin fiecare pahar, frumusețea Siciliei autentice. Fiecare sticlă de Gorghi Tondi încapsulează esența unui loc unic, amplasat între o rezervație naturală protejată „Lago Preola e Gorghi Tondi” și Marea Mediterană, privind spre Africa, unde respectul pentru pământ se traduce în vinuri încărcate de istorie și cu un caracter inconfundabil.