Y. Amirault Les Malgagnes St Nicolas de Bourgueil 2017

Share:

Informații suplimentare

Producator

Țara

Zona

Apelațiune

Soi

An

Culoare

Tip vin

Zahăr rezidual

Alcool

Capacitate ambalaj

Maturare lemn

Asociere mâncare

, ,

Potențial învechire

Caracter

,

Temperatura de servire

Aerare

90+

BIO

195,00 lei

Tip:
Cod produs: Amirault_malgagnes2017

Premii

Descriere

Parcela originală Yannick Amirault este Les Malgagnes, în St Nicolas de Bourgueil, situată pe coasta de calcar, dar nu atât de departe în sus pe versant ca celelalte trei lieux-dits de calcar care sunt mai departe, în Bourgueil. În Les Malgagnes, Amirault deține 2 hectare de viță de vie, împărțite în două parcele, cu o vârstă medie de 50 de ani. Pentru acest cuvée se folosesc doar strugurii din partea superioară (deasupra fâșiei ierboase care trece prin mijlocul lieu-dit-ului), unde calcarul este mult mai aproape de suprafață. Are o macerare de patru săptămâni cu un elvage care durează 12 luni în butoaie mari. Începând cu 2015, însă, o mică parte a fost învechită și în trei amfore mari. Dintre acestea, una a fost îmbuteliată ca cuvée special, Les Malgagnes Amphore, în timp ce cealaltă a fost amestecată cu vinul care a fost supus tradiționalului élevage în stejar. În anii ulteriori, Yannick și Benoît au continuat să producă aceste cuvée-uri duble
Note de degustare – cassis negru, ciocolată neagră și picantă, pastă de măsline. Armonia dintre taninuri și aciditate și dintre bogăție și prospețime este realizată cu o precizie surprinzătoare. Note fructate (cireșe Morello) și minerale (grafit), în timp ce la palat taninurile vii oferă un final minunat.

Descriere producator

Amirault are aproximativ 13 hectare de exploatații viticole în Bourgueil, în cea mai mare parte situate pe, sau chiar la baza acestor versanți, la nord și nord-est de satul Bourgueil. Fiul lui Yannick, Benoit, conduce acum proprietatea și, ca și tatăl său, a ales să lucreze organic în podgorii și este certificat ecologic (Ecocert). Toate vinificațiile sunt realizate cu drojdii indigene cu SO2 minim și învechirea are loc într-un amestec de cuve mari de stejar, butoaie mai mari demi-muid și din ce în ce mai mult în amforă de lut. Extracția este lungă (până la 6 săptămâni), dar foarte blândă. Toate vinurile sunt îmbuteliate nerafinate și nefiltrate.

Accesul este interzis persoanelor cu varsta sub 18 ani.

Ai peste 18 ani?