Cos cumparaturi WineFocus

Nu ai niciun produs în coș.

0,00 lei 0

Valdespino Tio Diego Amontillado Sherry

Share:

Informații suplimentare

Producator

Țara

Zona

Apelațiune

Soi

An

Culoare

Tip vin

Zahăr rezidual

Alcool

Capacitate ambalaj

Maturare lemn

Asociere mâncare

,

Caracter

Temperatura de servire

Aerare

90+

BIO

120,00 lei

Add to Wishlist
Add to Wishlist
Cod produs: Valdespino_tiodiego

Premii

RP92
RP = Wine Advocate Robert Parker
D90
D = Decanter
WS92
WS = Wine Spectator

Descriere

Ca orice Amontillado, Tio Diego și-a început viața ca un Fino. Strugurii au provenit din podgoria „Inocente” din faimosul Pago Macharnudo, iar mustul a fost fermentat în butoaie de stejar. Vinul a învechit apoi timp de peste 8 ani sub un strat de drojdii tip flor în Inocente solera înainte de a fi transferat în Tio Diego solera pentru a continua să îmbătrânească timp de cel puțin încă 8 ani în absența florului și luând o gamă complexă de note oxidative în pe lângă cele de flor. Rezultatul este un vin de culoarea chihlimbarului, complex la nas cu arome distincte de alune. La palat este sec, plin, elegant si bine echilibrat. Este un aperitiv perfect și se armonizează bine cu preparatele din carne și vânat. Cel mai bine se servește ușor rece.

Descriere producator

Grupul de bodegas José Estévez este unul dintre jucătorii cheie din sector. Accentul său este focusat spre sol, originea vinurilor care le conferă caracterul și identitatea. Firma deține 800 de hectare de vie, ceea ce o face cel mai mare producător de struguri din regiunea Sherry – și într-adevăr în Andalucía – reprezentând 12% din totalul DO Jerez-Xérès-Sherry.
Firma este proprietarul Bodegilor Valdespino, Marqués del Real Tesoro și La Guita, toate înființate cu peste un secol în urmă. Datorită acestei concentrări ferme asupra solurilor din regiunea Jerez, José Estévez este singura bodegă din regiune care utilizează materii prime care provin 100% din Denominación de Origen Sherry și Manzanilla de Sanlúcar, adică struguri și alcool pentru fortificarea Sherries.

Accesul este interzis persoanelor cu varsta sub 18 ani.

Ai peste 18 ani?