Cos cumparaturi WineFocus

Nu ai niciun produs în coș.

0,00 lei 0

Pithon Paille Mozaik Blanc 2019

Share:

Informații suplimentare

Producator

Țara

Zona

Apelațiune

Soi

An

Culoare

Tip vin

Zahăr rezidual

Alcool

Capacitate ambalaj

Maturare lemn

Asociere mâncare

, ,

Potențial învechire

Caracter

, ,

Temperatura de servire

Aerare

90+

BIO

98,00 lei

Stoc epuizat

Tip:
Cod produs: Pithon_mozblanc2019

Premii

Descriere

După ce ies din presă, strugurii sunt desciorchinați la frig. Fermentația are loc în cuve tronconice din stejar, cu drojdii indigene. Apoi, vinul este maturat timp de 12 luni în aceleași cuve.
Note de degustare – fresh și delicat, floral, cu aciditatea frumoasă a soiului și a subsolului de șist și salinitatea caracteristică subsolurilor calcaroase; textură cremoasă și final cu note discrete de nuci.

Descriere producator

Jo Pithon este o figură legendară în Anjou. Prin Chenin-urile lui de o calitate extraordinară, a făcut ca vinurile albe seci din Valea Loarei și cele mai puțin știute din apelațiunea Anjou, două zone cunoscute mai ales datorită vinurilor dulci, să intre în atenția consumatorilor din lumea întreagă. Producția de vinuri seci, astăzi o practică obișnuită, a fost deosebit de inovativă în ultimele două decade ale secolului XX. Totodată, el a promovat viticultura organică, folosirea drojdiilor indigene, evitarea șaptalizării și acidificării, precum și practica burgundă a selecției parcelare și a maturării la butoi. La faima sa contribuie și vinurile roșii produse din Grolleau și Cabernet Franc.

Accesul este interzis persoanelor cu varsta sub 18 ani.

Ai peste 18 ani?