| Producator | |
|---|---|
| Țara | |
| Zona | |
| Apelațiune | |
| Soi | |
| An | |
| Culoare | |
| Tip vin | |
| Zahăr rezidual | |
| Alcool | |
| Capacitate ambalaj | |
| Maturare lemn | |
| Asociere mâncare | |
| Potențial învechire | |
| Caracter | |
| Temperatura de servire | |
| Aerare | |
| 90+ | |
| BIO |
Champagne L’égoïste 2013 de la Pertois-Lebrun este un Blanc de Blancs Millésime produs din struguri 100% Chardonnay recoltați numai din podgorii situate în renumita Côte des Blancs, mai exact în 3 sate clasificate Grand Cru: Le Mesnil-sur-Oger , Oiry și Chouilly. Pentru această Șampanie, rezultat al unei singure recolte, 2013, vinificarea a avut loc în inox, iar apoi maturare timp de 7 ani în sticlă pe propriile drojdii, fapt ce-i permite să-și exprime pe deplin aromele. Dozaj redus de doar 2 g/l ceea ce inseamnă că avem de a face cu un Extrabrut.
Champagne L’égoïste 2013 de la Pertois-Lebrun este de o clasă și structură remarcabile cu arome de brioșă, fructe albe și migdale, în timp ce bulele sunt mătăsoase și moi, iar aciditatea este foarte fină. Acest Blanc de Blancs Millésime este perfect în combinație cu bucătăria simplă, dar de înaltă calitate, precum peștele crud. Productie extrem de limitata de doar 2.496 de sticle.
Înainte de a fi povestea a doi frați, Pertois-Lebrun este cea a mai multor generații de viticultori și producători de șampanie, bărbați și femei, care au fost strâns legate de Côte des Blancs încă de la începutul anilor 1900.
Povestea șampaniei Pertois-Lebrun a început cu adevărat în 1955 cu bunicii generației actuale, Paul Pertois, viticultor în Cramant, și Françoise Lebrun, viticultor în Mesnil-sur-Oger. Ei au fost fondatorii cramei familiei și una dintre cele trei fiice ale lor, Odile, a preluat conducerea acesteia.
Cei doi frați, Clément și Antoine, au fost singurii potențiali reprezentanți ai celei de-a 5-a generații de viticultori… dar au crescut în Provence! Viitorul lor în Champagne era departe de a fi planificat din timp. Și totuși, nedorind să vadă proprietatea familiei dispărând, era responsabilitatea lor să vină in Champagne pentru a o prelua.
Clément, care fusese întotdeauna un iubitor de natură, aproape de pământ și de lucruri în creștere, a fost primul care a venit să se alăture mătușii sale Odile în 2004, cu o viziune clară despre ceea ce ar trebui să fie munca unui viticultor: să recreeze valoarea terroir-ului și să dezvăluie identitatea vinurilor.
Fratele său mai mic, Antoine, a decis să vină la bord în 2013, după ce și-a părăsit cariera profesională de consultant la Paris. Atras de această mare aventură antreprenorială și frățească, s-a dedicat administrării proprietății pentru a crea un nou impuls.
Astăzi motivația și angajamentul lor sunt încă la fel de adevărate: perpetuează moștenirea familiei, imbunând-o cu sensibilitate și oferind rezultatul muncii depuse de doi frați – Champagne Pertois-Lebrun.
