| Producator | |
|---|---|
| Țara | |
| Zona | |
| Apelațiune | |
| Soi | |
| An | |
| Culoare | |
| Tip vin | |
| Zahăr rezidual | |
| Alcool | |
| Capacitate ambalaj | |
| Maturare lemn | |
| Asociere mâncare | |
| Caracter | |
| Temperatura de servire | |
| Aerare | |
| 90+ | |
| BIO |
Marques del Real Tesoro Winery’s Cream La Capitana este o băutură fină și mătăsoasă, cu o culoare intensă de mahon. Oferă un echilibru minunat între bogăția moale a unui PX și complexitatea puternică a unui Oloroso. Este învechit timp de 10 ani în butoaie de stejar american în tehnica tradițională de solera și criadera de la Marques del Real Tesoro Bodega.
Note de nuga, smochine uscate, stafide și ciocolată, fin, cu un final de fructe confiate..
Marques del Real Tesoro La Capitana se savurează cel mai bine ușor rece și se asortează cu deserturi, produse de patiserie și brânzeturi albastre. De asemenea, este delicios servit „cu gheață”, cu o felie de portocală.
Grupul de bodegas José Estévez este unul dintre jucătorii cheie din sector. Accentul său este focusat spre sol, originea vinurilor care le conferă caracterul și identitatea. Firma deține 800 de hectare de vie, ceea ce o face cel mai mare producător de struguri din regiunea Sherry – și într-adevăr în Andalucía – reprezentând 12% din totalul DO Jerez-Xérès-Sherry.
Firma este proprietarul Bodegilor Valdespino, Marqués del Real Tesoro și La Guita, toate înființate cu peste un secol în urmă. Datorită acestei concentrări ferme asupra solurilor din regiunea Jerez, José Estévez este singura bodegă din regiune care utilizează materii prime care provin 100% din Denominación de Origen Sherry și Manzanilla de Sanlúcar, adică struguri și alcool pentru fortificarea Sherries.
