| Producator | |
|---|---|
| Țara | |
| Zona | |
| Apelațiune | |
| Soi | |
| An | |
| Culoare | |
| Tip vin | |
| Zahăr rezidual | |
| Alcool | |
| Capacitate ambalaj | |
| Maturare lemn | |
| Asociere mâncare | |
| Potențial învechire | |
| Caracter | |
| Temperatura de servire | |
| Aerare | |
| 90+ | |
| BIO |
Les Hauts de Smith Blanc 2019
Perioada optimă de consum: 2023-2035
Producător: Château Smith Haut-Lafitte / a doua etichetă – Pessac-Léognan
Proprietari: Florence și Daniel Cathiard, foști campioni olimpici la ski
Soi: 100% Sauvignon Blanc
Culoare: galben deschis cu reflexii verzui
Miros: buchet extrem de rafinat, cu caracter ușor de mango, pere și miere
Gust: proaspăt și foarte vivace, cu corp mediu, textură cremoasă, aciditate rasată și sfârșit foarte mineral
Recomandări gastronomice: aperitiv, fucte de mare, pește
Alcool: 13%
Temperatura de servire: 8-12°C
Maturat în stejar 50% nou.
92-93 Puncte James Suckling: ”Deja delicios și fructat, cu caracter ușor de mango, pere și miere. Corp mediu, textură cremoasă și sfârșit fructat. Nu e cel mai concentrat, dar este bine făcut.”
90-92 Puncte Parker: ”Les Hauts de Smith Blanc 2019 are nasul un pic închis la început, dar imediat după aceea începe să emane un parfum puternic de flori de lime, lemongrass și ghimbir ras, cu un nucleu de yuzu, felii de măr proaspăt și kumquat, plus o adiere de semințe de mărar. Pe palatin, are corp mediu, este foarte vivace, cu aciditate rasată și sfârșit foarte mineral.”
Ediția 2018 – 94 Puncte Wine Spectator: ”Are ce să-ți placă la vinul ăsta, cu textura lui deja cremoasă și note de mere galbene, migdale ușor prăjite, brioșe și paie. Aciditate mai scăzută, proprie anului de recoltă, dar foarte profund.”
– 93 Puncte James Suckling: ”Grapefruit uscat, mango și caise verzi, pietriș zdrobit, migdale albe și lemongrass. Corp mediu, stratificare elegantă și aciditate crocantă. Fenolic și dens, cu o precizie și o lungime fantastice. Beți-l sau păstrați-l.”
– 91-93 Puncte Parker: ”Note de dropsuri de pere, lemongrass, ananas proaspăt și suc de lime, cu tușe de pietre zdrobite, ardezie udă și coajă de portocală. Pe palatin, corp mediu spre plin și o abundență de fructe tropicale savuroase, structură onctuoasă, aciditate rasată și sfârșit frumos, vibrant.”
Ediția 2017 – 93-94 Puncte James Suckling: ”Vinul este realmente pur, proaspăt și vivace, cu un caracter frumos de Sauvignon Blanc – lămâi tăiate, lime și aluzii de iarbă. Corp mediu spre plin și aciditate proaspătă. Crocant și seducător.”
– 90-92 Puncte Parker: ”Les Hauts de Smith Blanc 2017 este 100% Sauvignon Blanc și oferă note intense de cremă de lămâie, piersici albe și grapefruit, cu adieri de coajă de mandarină, iasomie și coajă rasă de lime. Pe palatin, are corp mediu, este incredibil de elegant și extrem de vivace, cu sfârșit lung și plin de vervă.”
Ediția 2016 – 94 Puncte James Suckling: ”Un vin alb aromat și proaspăt, cu caracter de lămâie feliată și mango verde. Are corp plin, iar aciditatea vioaie se adaugă unei mineralități sărate. 100% Sauvignon Blanc.”
– 92 Puncte Parker: ”Les Hauts de Smith Blanc 2016 este Sauvignon Blanc pur, maturat 50% în stejar nou. Are un buchet proaspăt, cu arome de flori galbene care le completează pe cele de citrice. Pe palatin este bine echilibrat, cu frumoase tonuri tropicale la început, apoi, ananas uscat, paw paw și o adiere de lemon grass mai târziu. Îmi place cum se termină…cu un pic de vervă! Întotdeauna ador acest Pessac-Léognan alb, iar acest 2016 pare să fie la fel de bun ca cel din 2015. Îl recomand.”
În 1365, Verrier Dubosc semna primele documente păstrate despre acest domeniu, în care sunt menționate și câteva vinuri. Apoi, la mijlocul secolului al XVIII-lea, proprietatea trece în mâinile lui George Smith, un negustor scoțian de vinuri care i-a dat numele său. În 1842, castelul este cumpărat de Lodi Martin Duffour-Dubergier, primar al Bordeaux-ului și semnatar al Clasificării de la 1855, care l-a ridicat la rangul de Grand Cru Exceptionnel. Ulterior, în 1958, Louis Eschenauer, un negustor celebru, cumpără domeniul ale cărui vinuri le vindea încă de la începutul secolului al XX-lea. Prestigioasa istorie a acestui loc unic ia o nouă turnură în 1990, când intră în proprietatea campionului olimpic de schi Daniel Cathiard care-l scoate din penumbră, transformându-l într-unul din domeniile de frunte din Graves. El a redus la minimum cantitatea de produse chimice și ierbicide folosită în vie, a modernizat complet crama, a crescut proporția de butoaie noi folosite la maturare și, nu în ultimul rând, a apelat la serviciile a trei consultanți celebri, unul dintre ei fiind, bineînțeles, Michel Rolland. Cele 55 ha de vie ale domeniului sunt situate pe o creastă cu pietriș, la est de Château Haut-Bailly. Vinurile roșii sunt fermentate în inox și maturate în butoaie de stejar 50% noi timp de 15-18 luni, fiind îmbuteliate fără a fi limpezite și filtrate . Nu e de mirare că fiicele lui Daniel și Florence Cathiard au moștenit talentul în afaceri al părinților. Mathilde Thomas-Cathiard și soțul ei Bertrand Thomas au înființat Laboratoarele Caudalie, vestite în întreaga lume pentru produsele cosmetice exclusiviste din sâmburi și lăstari de viță. Iar Alice Tourbier Cathiard conduce, împreună cu soțul ei Jérôme, două lanțuri hoteliere de vis: Les Sources de Caudalie, Palace Champêtre, plus Les Etangs de Corot din Versailles.
