| Producator | |
|---|---|
| Țara | |
| Zona | |
| Apelațiune | |
| Soi | |
| An | |
| Culoare | |
| Tip vin | |
| Zahăr rezidual | |
| Alcool | |
| Capacitate ambalaj | |
| Maturare lemn | |
| Asociere mâncare | |
| Potențial învechire | |
| Caracter | |
| Temperatura de servire | |
| Aerare | |
| 90+ | |
| BIO |
Struguri 100% Chardonnay – vițe vechi de 35 ani, struguri culeși manual, la maturitate deplină, de pe cele mai bune parcele ale domeniului din partea sudică a Epernay-ului. Este un vin de autor îndrăzneț și plin de personalitate, cea mai pură expresie a chardonnay ului de la sud de Epernay. Cu 50% vin de rezervă și degorjat cu dozaj zero, el îmbină complexitatea cu o mineralitate elegantă, exprimând spiritul și sensibilitatea producătorului.
Arome proaspete și crocante de măr verde, pâine, lime, nuga, aluzii de mango și ghimbir. Curat, proaspăt, mineral, crocant și plin, cu final remarcabil mineral/salin.
Domeniul a fost înființat de Jean-Baptiste Laherte în 1889, când a plantat majoritatea viilor din Chavot. Generație după generație a contribuit la dezvoltarea proprietății care acoperă azi 11 ha răspândite în mai multe zone din regiunea Champagne. Astăzi, cea de-a șasea și a șaptea generație produc vinuri care le seamănă întru totul – curate, oneste și autentice. Aurélien Laherte, cel care conduce afacerea din 2005, este unul dintre cei mai promițători oenologi din tânăra generație care face valuri în regiune.
