Jean-Max Roger Cuvee Les Caillottes Sancerre Blanc 2022
Share:
Informații suplimentare
| Producator | |
|---|---|
| Țara | |
| Zona | |
| Apelațiune | |
| Soi | |
| An | |
| Culoare | |
| Tip vin | |
| Zahăr rezidual | |
| Alcool | |
| Capacitate ambalaj | |
| Maturare lemn | |
| Asociere mâncare | |
| Potențial învechire | |
| Caracter | |
| Temperatura de servire | |
| Aerare | |
| 90+ | |
| BIO |
Premii
Descriere
Acest asamblaj de struguri de pe parcele din satele AmIgny, Sancerre și Vinon este obținut prin presare imediată, fermentare la temperatură controlată cu drojdii indigene și maturare pe drojdia grosieră până în luna februarie-aprilie a anului următor. Asamblajul exprimă pe deplin terroir-ul pietros calcaros „caillottes”. Prospețimea fructată, finețea, vivacitatea și mineralitatea specifică caracterizează acest vin. Este expresiv, combinând notele vegetale specifice soiului, cu cele florale (paducel) si fructate (grapefruit, lamaie). Începe îndrăzneț pe palat oferind o structură densă și aciditate bine echilibrata cu accente de lamaie. Final lung, expresiv de fructe proaspete.
Descriere producator
Jean-Max Roger a preluat cele 4 hectare de viță de vie pe care părinții săi i le lăsaseră la începutul anilor 1970. Împreună cu soția sa, Nicole, s-au concentrat asupra podgoriilor și au dezvoltat proprietatea pentru a deveni ceea ce este astăzi. Era firesc ca ei să transmită fiilor lor dragostea pentru vin și pentru terroir. În 2004, după diverse experiențe în Franța și în străinătate, Thibault și Etienne s-au alăturat tatălui lor la proprietatea familiei. Astăzi, Thibault și Etienne continuă să definească identitatea proprietății. O echipă complementară, ei perpetuează know-how-ul și tehnicile familiei pe care le perfecționează an după an.
Proprietatea se întinde azi pe o suprafață de 34 ha, dintre care 28 ha poartă denumirea Sancerre și 6 ha de Menetou-Salon. Cele peste patruzeci de parcele oferă o diversitate excepțională de expunere, panta și profile de sol, dispersate printre cele mai renumite trei terroir-uri ale regiunii. Această diversitate, combinată cu expertiza în vinificație, permite fiecăruia dintre vinuri să exprime toată unicitatea terroir-ului lor prin structura, eleganța și finețea lor.
