Cos cumparaturi WineFocus

Nu ai niciun produs în coș.

0,00 lei 0

Hervieux Dumez Brut Tradition NV

Share:

Informații suplimentare

Producator

Țara

Zona

Apelațiune

Soi

, ,

An

Culoare

Tip vin

Zahăr rezidual

Alcool

Capacitate ambalaj

Maturare lemn

Asociere mâncare

,

Potențial învechire

Caracter

,

Temperatura de servire

Aerare

90+

BIO

185,00 lei

Stoc epuizat

Cod produs: Dumez_tradition

Premii

Descriere

Obținut din parcele 1er cru din Sacy, Chamery si Ecueil din Champagne din struguri 50% Pinot Noir, 25% Chardonnay si 25% Pinot Meunier cu un dozaj de 9g/l.
Acest asamblaj subtil de 3 soiuri oferă lejeritate și note fructate. Percepem arome de citrice, flori si fructul pasiunii, pe un fond mineral. Un vin echilibrat care oferă o expresie proaspătă și seducătoare. O șampanie perfectă ca aperitiv sau pentru o degustare festivă. Ca acompaniament la un prânz de familie, cu carne albă sau o terină de pește. O șampanie de împărțit prin excelență.

Descriere producator

Henri Hervieux, originar din Pussay în Essonne, s-a alăturat frontului de război din 1914 -1918 și a ajuns în Champagne la Sacy. Acolo a cunoscut-o pe Juliette Dumez, o fată tânără dintr-o veche familie de viticultori. Ea i-a transmis această pasiune, s-au căsătorit în 1920 și împreună au creat Champagne Hervieux-Dumez. Când au ajuns în anii 70-80, Bruno și Laurent, iubitori de vin, au continuat cu mândrie această epopee de familie. Doi frați, 2 personaje complementare care vor ști să sublimeze șampaniile Hervieux-Dumez, aducându-le acel echilibru perfect care face astăzi stilul și succesul Casei.
Astăzi, Laurent, Clément et Timothée, viticultori independenți au ca obiectiv căutarea autenticității și unicității, dezvăluirea în șampaniile lor a chintesenței și bogăției terroir-ului. Creează vinuri autentice, făcute cu respect pentru mediu, biodiversitate și sol. Sunt plini de idei și dinamism pentru a realiza practici virtuoase pentru a menține o armonie frumoasă între viticultor și natura care îl înconjoară. Voința lor este reprezentată în mod clar – căutarea unicității. Pentru a realiza acest lucru, se bazează pe ceea ce le reprezintă meseria: calitatea solului și a strugurilor.
Podgoria se întinde pe o suprafață de 9,6 hectare – Sacy, Chamery, Ecueil și Villedommange. Solul de aici este format din argilă, cretă, dar și nămol și nisip. Viile sunt deci hrănite de această diversitate frumoasă care va aduce vinurilor o finețe deosebită, dar și arome strălucitoare și o suplețe deosebită. Creta este un adevărat atu, deoarece porozitatea ei o face un rezervor natural de apă. Acest tip de sol permite echilibrul între diferiții acizi din fruct, zahăr aromele ce se vor dezvălui în vinurile.

Accesul este interzis persoanelor cu varsta sub 18 ani.

Ai peste 18 ani?