| Producator | |
|---|---|
| Țara | |
| Zona | |
| Apelațiune | |
| Soi | |
| An | |
| Culoare | |
| Tip vin | |
| Zahăr rezidual | |
| Alcool | |
| Capacitate ambalaj | |
| Maturare lemn | |
| Asociere mâncare | |
| Potențial învechire | |
| Caracter | |
| Temperatura de servire | |
| Aerare | |
| 90+ | |
| BIO |
Steinterrassen Riesling este cât se poate de aproape de un Grosses Gewächs fără ca literele GG să fie scrise pe etichetă și gravate pe sticlă. Strugurii de Riesling din viile vechi de pe 3 terase abrupte din parcela Rossel Monopol (parte a site-ului Klamm) sunt baza cuvee-ului, pe care vinificatorul Karsten Peter îl amestecă cu Riesling sec din parcelele Steinberg și Rotenberg GG / „Grand Cru” . Un vin concentrat, cu o structură încordată ce se deschide cu note mature combinate cu note cristaline, intens minerale. Rotund, luxuriant, picant oferă o vivacitate impresionantă, poate fi băut acum dar permite incă o maturare indelungată.
La Gut Hermannsberg se lucrează în armonie cu natura. Aceasta include multă muncă manuală în podgorie și mult timp pentru maturare în pivniță. Sunt respinse metodele care ar putea diminua caracterul autentic al vinurilor. Vinurile Riesling își datorează originea, picanteria și mineralitatea în mare parte solurilor vulcanice ale podgoriilor. Sunt in total 30 hectare de podgorii in proprietatea Gut Hermannsberg și, fără excepție, toate sunt certificate VDP.GROSSE LAGE. – echivalentul german pentru Grand Cru.
În crama răcoroasă se lucrează minim invaziv, se face doar absolut minimul necesar pentru stabilizarea și limpezirea vinurilor. Timpul este cel mai important partener aici. Astfel vinurile se maturează in funcție de rezultatul dorit, de etichetă și plai, între 6 luni și 6 ani.
Multe dintre podgoriile din Gut Hermannsberg sunt pante abrupte sau foarte abrupte. Gut Hermannsberg cultivă 7 podgorii pe Nahe, toate fiind VDP.GROSSE LAGEN
