Domaine de Montille (Chateau de Puligny-Montrachet) Le Clos du Chateau 2015

24% OFF

Share:

Informații suplimentare

Producator

Țara

Zona

Apelațiune

Soi

An

Culoare

Tip vin

Zahăr rezidual

Alcool

Capacitate ambalaj

Maturare lemn

Asociere mâncare

, ,

Potențial învechire

Caracter

,

Temperatura de servire

Aerare

90+

BIO

Prețul inițial a fost: 250,00 lei.Prețul curent este: 189,00 lei.

Tip: ,
24% OFF

Premii

Descriere

„Le Clos du Chateau” este denumirea podgoriei de cinci hectare care se află chiar în fața Chateau de Puligny-Montrachet și este o vie în întregime închisă de ziduri (clos). Clasificată ca Bourgogne AOC, această podgorie este remarcabil de bine situată, la granița apelațiunii Puligny-Montrachet. Solul profund, argilos vinului o generozitate minunată. Via cu Chardonnay cu o vechime de până la 80 de ani, produce un vin cu caracter intens fructat și o mineralitate specifică mult mai prețiosului terroir-ul din Puligny. Strugurii sunt toți culeși manual pentru a se asigura că ajung în cramă în condiții optime. Două treimi din must este fermentat și maturat în butoaie de stejar, iar restul este vinificat în rezervoare neutre. Regăsim note primitoare de piersici proaspete, coaja de lămâie si floare de tei, in timp ce pe palat vinul oferă o prospețime strălucitoare, un corp mediu și subtile note de toast de la fermentarea si maturarea in stejar.

Descriere producator

Fondată la mijlocul secolului al XVIII-lea, această proprietate de familie este una dintre cele mai istorice din Côte d’Or, aflată la a 9-a generatie cu Etienne de Montille acum la cârma. Etienne a moștenit această responsabilitate de la răposatul său tată, Hubert, al cărui mandat a durat 50 de ani. În timp ce 90% din producția regiunii a fost vândută negocianților, Hubert și-a câștigat faima pentru vinurile sale îmbuteliate în proprietate, vinuri longevive și cu caracter . Etienne s-a pregătit inițial ca avocat, dar a fost atras înapoi la Volnay, unde a investit în reconstrucția domeniului. A fost un achizitor priceput, iar domeniul se mândrește acum cu 37 de hectare în 35 de apelațiuni separate, ceea ce o face una dintre cele mai de invidiat proprietăți de viță de vie din Côte d’Or. Etienne a fost un susținător timpuriu al agriculturii ecologice iar în 1995 a introdus aceste principii în podgoriile proprii. Practicile biodinamice au urmat în 2005, iar domeniul a primit certificarea „Ecocert Bio” în 2012. Astăzi, Etienne lucrează cu șeful de cramă de origine americană Brian Sieve, care este în domeniu de peste un deceniu.

Accesul este interzis persoanelor cu varsta sub 18 ani.

Ai peste 18 ani?