Cos cumparaturi WineFocus

Nu ai niciun produs în coș.

0,00 lei 0

Dehours & Fils Terre de Meunier Extra Brut NV

Share:

Informații suplimentare

Producator

Țara

Zona

Apelațiune

Soi

An

Culoare

Tip vin

Zahăr rezidual

Alcool

Capacitate ambalaj

Maturare lemn

Asociere mâncare

Potențial învechire

Caracter

,

Temperatura de servire

Aerare

90+

235,00 lei

Add to Wishlist
Add to Wishlist
Cod produs: Dehours_meunier

Premii

Descriere

Cuvee-ul Terre de Meunier semnat Jérôme Dehours este un omagiu adus soiului Pinot Meunier, soiul rege din Valea Marne. Este o șampanie fructată și proaspătă, ideală pentru începutul mesei sau pentru a însoți un cocktail. Vinul este obținut din struguri de pe două parcele distincte, maturat în cuve de inox, iar vinurile de rezervă folosite sunt păstrate în butoaie de stejar pentru a câștiga în complexitate. Sticlele se odihnesc apoi între 18 și 30 de luni în beciuri pe drojdii, aplicându-se apoi un dozaj extrem de subtil (aprox 2,5g/l). Data degorjării este înscrisă pe contraetichetă, iar anul de bază al cuvee-ului este anul anterior datei imbutelierii.
O șampanie care evoluează cu note de fructe coapte și o notă picantă plăcută, rotundă, păstrând în același timp o prospețime revigorantă.

Descriere producator

Înființată de patru generații în Cerseuil în Vallee de Marne, familia Dehours își crește via cu respect pentru mediu. Domeniul, foarte fragmentat (42 de parcele răspândite pe plaiurile din Mareuil le Port, Oeuilly și Troissy), oferă o gamă foarte variată din punct de vedere al solurilor, expunerii, altitudinii, vârstei viei. Vinurile de colecție provin din vinificarea parcelară, adică din cele mai bune parcele de viță de vie. Cuvee-ul Blanc de Meunier fiind, de exemplu, obținut din 12 loturi de Pinot Meunier. Vinurile sunt maturate adesea în butoaie de stejar și, în general, îmbuteliate fără filtrare, pentru a-și păstra toată seva originală. Soiul principal este Pinot Meunier, iar Jerome Dehours ce a dezvoltat începând cu 1998 o viticultură fără ierbicide, reușește sa ofere din el mai multă finețe și eleganță decât mulți s-ar fi așteptat.

Accesul este interzis persoanelor cu varsta sub 18 ani.

Ai peste 18 ani?