Cos cumparaturi WineFocus

Nu ai niciun produs în coș.

0,00 lei 0

Dehours & Fils Lieu-Dit La Croix Joly NV

24% OFF

Share:

Informații suplimentare

Producator

Țara

Zona

Apelațiune

Soi

An

Culoare

Tip vin

Zahăr rezidual

Alcool

Capacitate ambalaj

Maturare lemn

Asociere mâncare

, ,

Potențial învechire

Caracter

,

Temperatura de servire

Aerare

90+

BIO

369,00 lei

Cod produs: Dehours_joly
24% OFF

Premii

Descriere

La Croix Jolly este obținut din viță de vie de Meunier plantat pe versantul nord-estic în Troissy.
Randamente foarte mici. Vinurile sunt maturate integral in butoaie de 200L, 300L si 500L și limpezite prin decantare naturală, fără filtrare. Producție de aproximativ 1000 de sticle de 75cl, dozaj de la 0 g până la 2 g/l.
Fiecare recoltă este diferită și are un impact asupra calității si stilului vinurilor. Pentru a evita acest efect, au dezvoltat o Rezervă Perpetuă pentru fiecare dintre vinurile noastre de plai începând din 2013. Rezerva fiecărei parcele a câștigat echilibru de-a lungul timpului, cu o proporție distinctă de reînnoire care poate varia de la 50 pana la 30%.

Descriere producator

Înființată de patru generații în Cerseuil în Vallee de Marne, familia Dehours își crește via cu respect pentru mediu. Domeniul, foarte fragmentat (42 de parcele răspândite pe plaiurile din Mareuil le Port, Oeuilly și Troissy), oferă o gamă foarte variată din punct de vedere al solurilor, expunerii, altitudinii, vârstei viei. Vinurile de colecție provin din vinificarea parcelară, adică din cele mai bune parcele de viță de vie. Cuvee-ul Blanc de Meunier fiind, de exemplu, obținut din 12 loturi de Pinot Meunier. Vinurile sunt maturate adesea în butoaie de stejar și, în general, îmbuteliate fără filtrare, pentru a-și păstra toată seva originală. Soiul principal este Pinot Meunier, iar Jerome Dehours ce a dezvoltat începând cu 2002 o viticultură fără ierbicide, reușește sa ofere din el mai multă finețe și eleganță decât mulți s-ar fi așteptat.

Accesul este interzis persoanelor cu varsta sub 18 ani.

Ai peste 18 ani?