Ciacci Rosso di Montalcino 2021

Share:

Informații suplimentare

Producator

Țara

Zona

Apelațiune

Soi

An

Culoare

Tip vin

Zahăr rezidual

Alcool

Capacitate ambalaj

Maturare lemn

Asociere mâncare

, , ,

Potențial învechire

Caracter

, ,

Temperatura de servire

Aerare

90+

BIO

115,00 lei

Tip:

Premii

V91
V = Vinous Antonio Galloni

Descriere

Struguri 100% sangiovese dintr-o vie de 7,7 Ha cu sol cu niveluri bune de marnă și altitudine ce variază intre 240 și 360 de metri. Fermentarea are loc la temperatură controlata in vase de inox și ciment și este urmata de o maturare in butoaie de stejar slavon de volum mare (20-75 hl). Note de degustare – arome centrate pe fruct cu note de fructe roșii îmbogățite cu note delicate picante. Cald, bine șlefuit și foarte bine echilibrat, cu o bună structură, taninuri moi și un final mediu lung condimentat.

Descriere producator

Proprietatea are origini care datează din secolul al XVII-lea și încă își păstrează moștenirea istorică într-o clădire numită “Palazzo” (Palatul) care a fost construită de Fabivs de ‘Vecchis, episcopul de Montalcino și starețul Abației Sant’Antimo. După moartea Episcopului, Palatul și moșia din jur au fost scoase la licitație conform legii italiene privind proprietățile ecleziastice și la 16 septembrie 1868 au fost achiziționate de contesa Eva Bernini Cerretani. La 31 decembrie 1877, contesa Cerretani a vândut întreaga moșie familiei Ciacci din Castelnuovo dell’Abate. După căsătoria dintre contele Alberto Piccolomini d’Aragona, descendent direct al lui Enea Silvio Piccolomini (Papa Pius al II-lea) și Elda Ciacci, Palatul Episcopal a devenit Palatul Ciacci Piccolomini d’Aragona.
În 1985, contesa Elda Ciacci a lăsat moștenire întreaga proprietate lui Giuseppe Bianchini, fermier al moșiei de mulți ani, aplicând o filozofie de producție complet nouă și de prim-plan pentru acea perioadă, crescând cantitatea, calitatea vinurilor și deschizând exportul în întreaga lume. Giuseppe, din nefericire a murit în februarie 2004 și a lăsat afacerea fiului și fiicei sale, Paolo și Lucia.

Accesul este interzis persoanelor cu varsta sub 18 ani.

Ai peste 18 ani?