Cos cumparaturi WineFocus

Nu ai niciun produs în coș.

0,00 lei 0

Château Ausone 2019

Share:

Informații suplimentare

Producator

Țara

Zona

Apelațiune

Soi

,

An

Culoare

Tip vin

Zahăr rezidual

Alcool

Capacitate ambalaj

Maturare lemn

Asociere mâncare

Potențial învechire

Caracter

, ,

Temperatura de servire

Aerare

90+

BIO

3.988,00 lei

Add to Wishlist
Add to Wishlist
Tip:
Cod produs: Saint-Emilion-1er-Grand-Cru-Classe-A-2014

Premii

RP98+
RP = Wine Advocate Robert Parker
JS100
JS = James Suckling

Descriere

Château Ausone Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé A 2014
Perioada optimă de consum: 2022 – 2060

Producător: Château Ausone – Saint-Emilion 

Soi: 60% Cabernet Franc, 40% Merlot – viticultură organică, vițe vechi de peste 50 ani

Culoare: roșui-purpuriu închis, cu reflexii de cerneală   

Miros: parfumat și senzual, de fructe roșii de pădure, coacăze negre, petale de trandafir, căpșuni uscate și aluzii de coajă de lămâie

Gust: delicat, plin, dens și compact, plin de nerv, cu o prospețime și textură fenomenale, tanini filigranați, echilibru superb și o mare intensitate aromatică

Recomandări gastronomice: mezeluri, ciuperci, vânat, jambon, carne roșie, legume la grătar, brânzeturi

Alcool: 13%

Temperatura de servire: 14-16°C

Vinul este fermentat în cuve de lemn termoreglate și maturat 20 de luni în butoaie de stejar 85% noi.
100 Puncte James Suckling: ”Arome fabuloase de coacăze, petale de trandafir, căpșuni uscate și aluzii de coajă de lămâie. Pământ umed și cretă. Plin, dens și compact. Ce textură! Fenomenal. Are nevoie de 5-6 ani ca să se deschidă, dar e o mare bucurie să-l guști. Uluitor. Câtă energie! Făcut din struguri organici. Sunt extaziat.”

Ediția 2012 – 98 Puncte James Suckling: ”Arome sălbatice de mentă, mentă creță și fructe negre. Corpolent, ferm, liniar și incredibil de lung, cu subtonuri de piatră, afine, cireșe și minerale. Crocant și foarte persistent. Notele de iod și cochilie de stridii definitivează spectrul aromatic. Va fi mai bun în 2018.”
                – 96 Puncte Parker: ”L-am gustat în orb și Ausone 2012 a avut nevoie de mai mult timp decât celelalte vinuri pentru a se liniști în pahar, hotărându-se până la urmă pentru un parfum de lemn de briar, violete și coacăze – foarte floral și făcut în stil Margaux, nu este puternic, ci insistent. Pe palatin, are corp mediu, tanini fini, aciditate crocantă, arome de pastile de coacăze negre, cu note de cedru și o adiere de condimente. Vinul se turează spre final, devenind intens și persistent, cu o opulență incredibilă. Un Saint-Emilion splendid de la Pauline și Alain Vauthier.”

Descriere producator

Numit după poetul roman Ausonius, care a avut o vie în Saint-Emilion, domeniul de 7,3 ha beneficiază, se spune, de cel mai bun terroir din Saint-Emilion, situat la 75 m altitudine, cu orientare sudică, pe pante de argilă și calcar, protejate de vânturile reci din nord. Înființat de familiile Chatonnet și Cantenant, în ultimele două decenii Château Ausone a aparținut familiilor Vauthier și Dubois-Challon. A dus-o destul de greu până în 1997, când actualii proprietari, Alain Vauthier și sora sa Catherine, și-au despăgubit mătușa Hélyette Dubois-Challon, devenind proprietari unici. Astăzi, domeniul este condus de Alain Vaulthier, ajutat fiind de fiica sa Pauline, un foarte bun oenolog. Un impact deosebit l-a avut angajarea renumitului Michel Rolland ca oenolog-consultant.

Accesul este interzis persoanelor cu varsta sub 18 ani.

Ai peste 18 ani?