Calmel & Joseph Les Cuvee Rares La Planette 2017
Share:
Informații suplimentare
| Producator | |
|---|---|
| Țara | |
| Zona | |
| Apelațiune | |
| Soi | |
| An | |
| Culoare | |
| Tip vin | |
| Zahăr rezidual | |
| Alcool | |
| Capacitate ambalaj | |
| Maturare lemn | |
| Asociere mâncare | |
| Potențial învechire | |
| Caracter | |
| Temperatura de servire | |
| Aerare | |
| 90+ | |
| BIO |
Premii
Descriere
Asamblaj de 60% Syrah, 20% Grenache, 20% Mourvedre, cultivați pe platou înalt de argilă calcaroasă. Cules manual și sortat cu meticulozitate urmat de vinificare tradițională cu remontare. Fermentare la temperatură controlată aproximativ 26°C. Maturat timp de un an în butoaie la a doua trecere.
Note de degustare – Aromele de prune, cireșe și smochine coapte se completează după aerare cu cele de lemn dulce și trufe. Captivant, suplu și glorios de neted, cu taninuri fine. Echilibrul dintre putere și prospețimea naturală este magistral. Finalul oferă note intense de fructe negre și fenicul. Un vin cu caracter, eleganță și potențial de invechire tipice podgoriilor de altitudine din Cru La Livinière.
Descriere producator
Înființată în 1995, Calmel & Joseph este o casă de negocianți specializată în vinuri Languedoc-Roussillon de la cultivatori privați din întreaga regiune. De-a lungul anilor, au construit relații personale strânse cu un număr mare de cultivatori din toate apelațiunile. Convinși de potențialul extraordinar al acestei regiuni, oenologul Laurent Calmel și Jerome Joseph lucrează împreună la vinificarea, asamblarea și maturarea vinurilor cu scopul comun de a demonstra calitatea puțin cunoscută, dar unică, a acestor terroir-uri mediteraneene. Pe lângă dorința de a produce vinuri de înaltă calitate, în concordanță cu terroir-urile lor, se angajează să producă vinuri care să reflecte convingerile și experiența proprie.
Fără toate certificările necesare, practicile viticole și de vinificare sunt naturale și ecologice. Gama Joseph & Calmel provine dintr-o selecție riguroasă de podgorii, cu un accent deosebit pe terroir-uri foarte răcoroase (adesea chiar la marginea zonelor viticole).
