Calmel & Joseph La Pointe 2021

Struguri 55% Grenache si 45% Syrah. Syrah-ul a fost cules manual cu 10 zile înainte de grenache și dezciorchinat. Fără zdrobire. Cele două soiuri au fermentat separat, cu puțină pompare până la finalizarea fermentației alcoolice. Timp total în cuve – 20 de zile. Vinul a fost apoi tras și 25% transferat în butoaie de stejar unde este maturat timp de 12 luni..
Note de degustare – este un vin superb roșu rubiniu. Nasul este delicios de picant, cu piper negru, curry și boia de ardei, amestecându-se cu arome fructate de rodie și coacăze roșii, terminând cu note de afumat, prăjite și o notă de frunze uscate. Pe palat are atingerea curată a unui vin de altitudine. Același caracter fructat, picant, cu fructe de dafin, nucșoară, piper negru și căpșuni, dezvoltându-se în complexitate la final cu note mai fumurii, tutun și frunze de tutun de trabuc. Un vin magnific din dealurile Corbières.