Calmel & Joseph La Pointe 2021
Share:
Informații suplimentare
| Producator | |
|---|---|
| Țara | |
| Zona | |
| Apelațiune | |
| Soi | |
| An | |
| Culoare | |
| Tip vin | |
| Zahăr rezidual | |
| Alcool | |
| Capacitate ambalaj | |
| Maturare lemn | |
| Asociere mâncare | |
| Potențial învechire | |
| Caracter | |
| Temperatura de servire | |
| Aerare | |
| 90+ | |
| BIO |
Premii
Descriere
Struguri 55% Grenache si 45% Syrah. Syrah-ul a fost cules manual cu 10 zile înainte de grenache și dezciorchinat. Fără zdrobire. Cele două soiuri au fermentat separat, cu puțină pompare până la finalizarea fermentației alcoolice. Timp total în cuve – 20 de zile. Vinul a fost apoi tras și 25% transferat în butoaie de stejar unde este maturat timp de 12 luni..
Note de degustare – este un vin superb roșu rubiniu. Nasul este delicios de picant, cu piper negru, curry și boia de ardei, amestecându-se cu arome fructate de rodie și coacăze roșii, terminând cu note de afumat, prăjite și o notă de frunze uscate. Pe palat are atingerea curată a unui vin de altitudine. Același caracter fructat, picant, cu fructe de dafin, nucșoară, piper negru și căpșuni, dezvoltându-se în complexitate la final cu note mai fumurii, tutun și frunze de tutun de trabuc. Un vin magnific din dealurile Corbières.
Descriere producator
Înființată în 1995, Calmel & Joseph este o casă de negocianți specializată în vinuri Languedoc-Roussillon de la cultivatori privați din întreaga regiune. De-a lungul anilor, au construit relații personale strânse cu un număr mare de cultivatori din toate apelațiunile. Convinși de potențialul extraordinar al acestei regiuni, oenologul Laurent Calmel și Jerome Joseph lucrează împreună la vinificarea, asamblarea și maturarea vinurilor cu scopul comun de a demonstra calitatea puțin cunoscută, dar unică, a acestor terroir-uri mediteraneene. Pe lângă dorința de a produce vinuri de înaltă calitate, în concordanță cu terroir-urile lor, se angajează să producă vinuri care să reflecte convingerile și experiența proprie.
Fără toate certificările necesare, practicile viticole și de vinificare sunt naturale și ecologice. Gama Joseph & Calmel provine dintr-o selecție riguroasă de podgorii, cu un accent deosebit pe terroir-uri foarte răcoroase (adesea chiar la marginea zonelor viticole).
