Calmel & Joseph AMS TRAM GRAM Ceres 2022

Asamblaj de 40% Mourvedre, 30% Grenache, 30% Cinsault, cultivați pe sol de argilă calcaroasă. Clima caldă, însorită, cu precipitații scăzute, este de obicei mediteraneană. Iernile sunt blânde, verile fierbinți, iar perioadele secetoase regulate permit strugurilor să se coacă perfect. Datele de recoltare sunt alese pentru a obține un echilibru perfect. Strugurii Cinsault și Mourvèdre sunt culesi în funcție de vivacitatea lor, în timp ce grenach este recoltat la maturitate optimă. Desciorchinare totală este urmată de macerare la 15°C timp de două ore, apoi fermentarea la temperatură controlată la 16°C. Fără fermentație malolactică.
Note de degustare – Arome delicioase de fructe exotice, cum ar fi mango și grapefruit roz plus note de floare de piersic. Fructat, proaspăt și bine echilibrat, oferă fructe cu pulpă albă urmate de un final citric-mineral. Un rosé uimitor cu o complexitate și concentrare superbe, cu un puternic caracter mediteranean, perfect pentru a fi savurat în momente de relaxare sau de sărbătoare pe tot parcursul anului.