Producator | |
---|---|
Țara | |
Zona | |
Apelațiune | |
Soi | |
An | |
Culoare | |
Tip vin | |
Zahăr rezidual | |
Alcool | |
Capacitate ambalaj | |
Maturare lemn | |
Asociere mâncare | |
Potențial învechire | |
Caracter | |
Temperatura de servire | |
Aerare | |
90+ | |
BIO |
Capitel Croce este vinul de top al lui Roberto Anselmi obținut din struguri 100% Garganega. După desciorchinare, macerare la rece urmează presarea pneumatică și fermentarea in butoaie de stejar. Maturare timp de 8 luni in baricuri folosite cu batonaj periodic, urmate de alte nouă luni de maturare la sticlă.
Note de degustare – un vin plin de eleganță, bogat, rotund, energic și complex cu note de caise, piersici, cedru și tonuri minerale.